ଶୁଖାଇବା ସମୟରେ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଅନେକ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ।

ଶୁଖାଇବା ସମୟରେ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଅନେକ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ? ଯଦି ଆମେ ଧରିନେବା ଯେ ସାମଗ୍ରୀଟି ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ଅଛି, କୌଣସି ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେବ ନାହିଁ, ତେବେ ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣଟି ସାମଗ୍ରୀକୁ 4 ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଶୁଖାଇବ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପର୍ଯ୍ୟାୟଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ:

1. ବର୍ଦ୍ଧିତ ଗତି ଶୁଖାଇବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ: ଏହା ହେଉଛି ସାମଗ୍ରୀର ପୃଷ୍ଠରୁ ପାଣି ବାଷ୍ପୀଭବନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିବା, ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମୟ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍, କିନ୍ତୁ ଏହା ଜଳର ପୃଷ୍ଠ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଧ୍ୟ ସୀମିତ, ତେଣୁ ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟର ଜଳ ଉତ୍ପାଦନ ବଡ଼ ନୁହେଁ।

2. ସମତୁଲ୍ୟ ଶୁଖିବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ: ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଗରମ କରାଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପାଣି ଭିତରେ ଥିବା ସାମଗ୍ରୀ ଧୀରେ ଧୀରେ ପରିପୂରକ ପୃଷ୍ଠକୁ ଆସିଯାଏ, କାରଣ ସାମଗ୍ରୀର ପୃଷ୍ଠ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନରେ ଗରମ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ଜଳର ପୃଷ୍ଠର ବାଷ୍ପୀଭବନ ବହୁତ ଦ୍ରୁତ ହୋଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ପରିପୂରକ ପୃଷ୍ଠ ଭିତରେ ଥିବା ସାମଗ୍ରୀ ଜଳର ବେଗ ସହିତ ସାମଗ୍ରୀର ପୃଷ୍ଠକୁ ଜଳର ବାଷ୍ପୀଭବନ ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ରଖିପାରେ ନାହିଁ ଯେତେବେଳେ ଶୁଖିବାର ହାର ହ୍ରାସ-ବେଗ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପହଞ୍ଚିଯାଏ।

3. ହ୍ରାସିତ ଗତି ଶୁଖାଇବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ: ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସାମଗ୍ରୀର ଆର୍ଦ୍ରତା ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୋଇସାରିଛି ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ହେଉଛି ସାମଗ୍ରୀ ଧୀରେ ଧୀରେ ଶୁଖିଯାଉଛି, ଧୀରେ ଧୀରେ ସାମଗ୍ରୀର ପୃଷ୍ଠରେ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହେବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରାଯାଉଛି।

୪. ସନ୍ତୁଳନ ଶୁଖାଇବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ: ଯେତେବେଳେ ସାମଗ୍ରୀ ଭିତରେ ଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଶୁଖିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ସମୟ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ପୃଷ୍ଠରେ ଆଉ ଆର୍ଦ୍ରତା ନଥାଏ, ଏହା ଶୁଖାଇବା ପର୍ଯ୍ୟାୟର ସନ୍ତୁଳନରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ହେଉଛି ସାମଗ୍ରୀକୁ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପାଇବା ପାଇଁ ଶୁଖାଯାଏ।